Фирменный рецепт от «Формулы еды»: блины из гречневой муки

Питание детей Питание 60+ Мастер-классы Блюдо от шеф-повара Витамины

102

16 марта в эфир вышел 11-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправилась в Тульскую область и узнала, чем полезна гречневая мука.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Давидом Айрапетовым приготовили гречневые блины.

Процесс приготовления:

Сливочное масло растопить, орехи раздробить. Смешать гречневую и пшеничную муку, добавить молоко, яйца, ледяную воду, масло, соль. Полученное тесто убрать в холодильник на два часа. Выпекать блины, посыпав их дроблеными орехами, – так они не подгорят. Подавать со сметаной и джемом без сахара.